Ученые предложили объяснение загадки аминокислотной гомохиральности, выражающейся в том, что все природные белки состоят только из левосторонних аминокислот. Оказалось, что левосторонние аминокислоты вступают в реакции с более низким энергетическим барьером и создают более стабильные промежуточные соединения.
Источник: Раскрыта тайна хиральности аминокислот
Автор публикации
Комментарии: 1Публикации: 725163Регистрация: 09-07-2017
Оставить комментарий